Resepi Butter Prawn / Udang Mentega

Butter Prawn

Bahan-bahan...

- Udang segar
- mentega
- minyak masak
- kuning telur (pukul rata)
- serbuk kari
- susu cair
- serbuk lada hitam
- bawang merah
- bawang putih
- cili yang ditumbuk lumat

Cara-cara membuatnya...

1. Tumiskan mentega hingga cair dalam sedikit minyak
2. kemudian tuang telur yang telah dipukul sedikit demi sedikit dalam keadaan yg tinggi... Untuk hasilkan jurai halus
3. Sebelah tangn tuang, sebelah lagi gaul dalam kuali.... Gaul je
4. Lepas dah sebati atau nampak berbuih... Angkat dan toskan minyak
5. Untuk bahan udang pula... Goreng udang sedikit kemerah-merahan dan angkat
6. Tumis bawang hingga naik bau, masukkan serbuk kari
7. Gaul rata, masukkan udang tadi dan masukkan susu cair
8. Masukkan garam dan serbuk lada hitam sikit
9. Kacau je hingga pecah minyak
10. Dah tu, angkat dan taburlah butter yang digoreng dengan kuning telur tadi
11. Nak bagi naik bau boleh tambah daun kari


Resepi Sumbangan: Maria Firdz
Blog: www.mariafirdz.com
Original Link: Klik Sini